Tam kıvamında tane tane olacak: Şehriyeli Pilav tarifi

Pirinçlerin nişastasından tamamen arındırılıp tereyağında cam gibi olana kadar kavrulduğu; bire bir buçuk ölçüsüyle asla lapa olmayan, her tanesi tek tek dökülen klasik Türk mutfağı başyapıtı.