Yaz aylarının şifalı sebzesi bamyayı kışın aynı dirilikte ve lezzette tüketmek, doğru mutfak teknikleriyle mümkün. Kesim hatasından kaynaklanan o sevilmeyen salyalanma (sünme) problemini tamamen ortadan kaldıran, huni kesiminden limon şokuna kadar bamyayı ilk günkü tazeliğinde saklamanın profesyonel sırları...