Antakya ve Halep Mutfaklarının Saklı Mirası: Belen Tava

Toprak güveçte, fırının yüksek ısısıyla kendi suyunda ağır ağır pişen satır etlerinin; köz aromalı kapya biberler, bol arpacık soğan ve sarımsaklı domates sosuyla buluştuğu Hatay usulü bir gurme başyapıt.